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小米栗子粥的功效

时间:06-13 来源:常识知识 访问次数:111

在日常生活中很多人都喜欢吃小米熬的粥,由于小米的粥不但喝起來口味非常润化,并且营养成分也是非常高的,小米归属于五谷中的一种,常常吃小米可以补充营养元素,并且吃五谷杂粮不有助于身体长胖,还可以提升身体的抵抗能力,有一些人到熬小米粥的情况下还会继续添加一些栗子,那麼小米栗子粥都有哪些作用呢?

栗子(别名:Castanea mollissima BL.),别名: 栗(统称),栗子(事类合璧),魁栗(河北省等省),毛栗(河南省),风栗(广东省),有着“干果之王”的美名,国外它还被称作“人参果”。栗子的归类影响力是被子植物门 Angiospermae,双子叶植物纲 Dicotyledoneae,初始花被亚纲 Archichlamydeae,冷杉木目 Fagales,壳斗科 Fagaceae,栗属 Castanea。栗,在古籍中最开始常见于《诗经》一书,得知栗的种植史在中国最少有二千五百多年的历史时间。据科学试验确认,板栗的营养丰富,果子中含糖量和木薯淀粉达到70.1%,蛋白7%。除此之外,还含人体脂肪、钙、磷、铁、多种多样维生素和营养元素,非常是维生素C、B1和胡罗卜素的成分较一般坚果都高板栗营养丰富,除含有木薯淀粉外,带有单糖与双糖、胡萝卜素、尼克酸、维生素b2、尼克酸、抗坏血酸、蛋白、人体脂肪、碳酸盐类等营养元素。中医学觉得,栗有健脾补血、增强体质、益胃舒肝等作用。被称作“肾之果”。据《食疗本草》载,“研,和蜜涂面,展皱”。瞧,也有美容护肤功效呢!板栗中常含的不饱和脂肪,有抗动脉硬化等病的作用。但多食可滞气,致胸腹胀痛,故一次不适合吃得过多。

一场秋雨一场凉,一转眼就来到秋分季节,秋分是秋季的一道坎,秋分前,日长夜短,时常也有夏季暑热的余威袭击而成,秋分后,日趋短,夜渐长,阳消阴长,气温由热转寒,气侯逐渐干躁。因此秋季的饮食搭配当以润肺养血,润肺健脾胃为宜。这个时候,用脉运行的食物,适时地炖一锅香清甜味美丽的小米栗子粥,小米健脾养胃养血,板栗健脾补血,乃为是秋天一种温和健康养生的饮食疗法之举。

食物明细:小米50克,稻米50克,板栗8个

烹制流程

流程1,小米、稻米混和,清洗干净冷水侵泡半小时;

流程2,板栗去壳削皮预留;

流程3,锅中放进1200克烧开,倒进小米、稻米和板栗;

流程4,用汤勺搅拌一会儿放止沾底;

流程5,汤勺放到锅中,再盖上盖子可防外溢;

流程6,文火20-30分钟煮至粥浓稠就可以,喜甜的能够放进适当老冰糖或老红糖。

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